Noaekspert Margus Tapupere meistriklass: kuidas valida, teritada, hoiustada ja hooldada oma igapäevakasutuses olevaid kööginuge?

Margus Tapupere on kokapaberitega hobikokk, kes on spetsialiseerunud köögis kõige vajalikumatele abivahenditele - nugadele. Tänases „Toidujuttude“ episoodis keskendumegi nugadele ja räägime lahti kõik olulisemad detailid, mida igapäevased kokkajad teadma peaks.

Saates kuuled:

- Milline on üks hea nuga ja milline on Marguse enda lemmiknuga? - Kui ma ei kokka nii palju ja ma ei soovi investeerida üle 50euro, siis millist nuga valida? - Mis on üks levinud kodune harjumus, mida ei tohiks mitte kunagi nugadega teha? - Kuidas õigesti nuga teritada, hooldada ja hoiustada? - Millised lõikelauad on kõige noasõbralikumad? - Millise hea testiga vaadata, kas nuga on piisavalt terav? - Milline terituspulk sobib millisele noale? - Mille poolest peamiselt erinevad 3-eurone nuga ja 200-eurone profinuga - mis on nende tegelik vahe? - Kui kaua kestab üks kvaliteetne kokanuga? - Mida peab silmas pidama noa materjali valikul ja millised erisused on süsinikterasest noa hoolduse puhul? - Mida peaks noa valikul tähele panema - milliseid vigu vältida? - Millist nuga ei ostaks Margus mitte kunagi? - Milline valik nuge võiks kuuluda kodusesse baasvalikusse? Ja milline võiks olla baasvalikust järgmine samm? - Ja loomulikult piilume, mis peitub noaspetsialisti ja kokandusentusiasti koduses külmkapis ning milliseid toite tema kodus valmistab.

Mõnusat kuulamist!