Kirjeldus
„Toidujuttude“ stuudiosse on jõudnud „ MasterChef Eesti - professionaalid“ hooaja võitja Kim Päivästö , kes avas hiljuti Tallinnas oma restorani. Episood on inglise keeles.
Hoolimata sellest, et Kim on andnud palju intervjuusid ja osalenud võistlustel ja telesaadetes, ei tunne ta end siiani avalikel ülesastumistel mugavalt: „Ma noorena hakkasin oksele, kui pidin klassi ees esinema ja ma siiani ei armasta esinemist.“
„Hea toidu tegemiseks ei ole vaja uhkeid tehnikavidinaid. Kui mul on pliit ja ahi, siis rohkem polegi vaja.“
Saates räägime:
-Kuidas hoida end motiveerituna hetkedel, mil asjad ei lähe plaanipäraselt? „Kui sa vaatad kõike läbi hirmu, siis minu arvates ei saa sa kunagi milleski päriselt heaks ega tee midagi päriselt ära.“
-Kust sai alguse Kimi kirg kokkamise vastu ja kuidas on tema karjäär kujunenud?
-Millised on kõige karmimad lood, mida Kim on Michelini tärniga restoranide köökides kogenud? „ Olen näinud, kuidas inimesi on näkku löödud ja kuumade pannidega põletatud. Kui sa seal ellu jääd, siis ei saa miski sulle enam haiget teha.“
-Mis oli Kimi unistuste nimekirjas noorena ja mis on seal praegu?
-Kuidas vaatab Kim tagasi „MasterChefi“ teekonnale ja kas „MasterChef“ muutis tema elu?
-Lisaks teeme sissevaate tänasesse restoranimaailma - kas fine dining on surnud? Kuidas ja millal anda restoranitiimile tagasisidet kui midagi ei ole hästi?
-Kim jagab lugusid Twenty Four Social Clubi loomisest Eestis ning räägib, kas ta sihib Twenty Four Social Clubiga Michelini tärni.
-Samuti räägime, milliste projektidega Kim praegu tegeleb, milliseid soovitusi annab ta tänavustele „MasterChefi“ võistlejatele ning muidugi piilume ka tema kodusesse külmkappi ja jagame retseptinippe.
