Peakokk Dmitri Fjodoroviga pelmeenipastast, boršist ja restoranitöö telgitagustest

Täna räägib mitmetes tunnustatud restoranides töötanud, Aasta kokaks valitud, Bocuse d`Oril Eestit esindanud ja täna Art Prioris peakokana toimetav Dmitri Fjodorov siiralt ja ilustamata, mida ta tegelikult nendest tiitlitest arvab. Räägime veel pelmeenipastast, munapudrust, boršist, terve kala fileerimisest ja paljust muust põnevast.