Lihtsad road ägedaks! Stella Kuriku nõuanded kartulisalati, omleti ja paljude teiste koduste toitude uhkemaks vuntsimiseks

Stella  Kurik on kokk, kes ühendab loominguliselt kohalikku toorainet ja rahvusvahelisi mõjutusi, luues esteetilisi ja maitserikkaid roogasid. Kunstihingega endine punkar on veendunud, et kokatöö ei ole kunagi rutiinne. „Ma ei suudaks kunagi kasutada ainult ühte toorainet või kuulata ühte sama muusikat,“ ütleb ta ja lisab: „Ka siis, kui teha süüa  retsepti  järgi, saad mõelda, mida saaks teha täna teisiti.“

Stella omandas kokaameti Hollandis, ROC van Amsterdam koolis. CV-sse saab ta lisada näiteks sellised nimed nagu Ron Gastrobar Hollandis, White Guide’i poolt tunnustatud restoranid Ore ja  Mon Repos . Stella on olnud sous-chef Fotografiska restoranis ja peakokk Amé restoranis, mis on mõlemad Michelin Guide’i poolt ära märgitud, Fotografiska lausa rohelise tärniga. Täna on Stella seotud Toiduakadeemiaga.

Saates räägime:

- Kuidas algas Stella kokatee? - Mis juhtus Aasta Koka võistlusel? - Millist rooga on kõige raskem ilusti serveerida ja millise nipiga seda kauniks teha? - Stella suvise kartulisalati retsept - Piimašokolaadi mousse ossikrõpsuga - Mis oli Stella eredaim maitseelamus  Mehhiko  reisist? - Stella lemmikud kodused retseptid - Stella moodi tom kha supi ja kimchi supi retsept - Stella lemmik makrasalat - Kevadine gin’i kokteil kombuchaga - Stella omleti valmistamise nõuanded - Ja kuula saade kindlasti lõpuni, sest saate lõpus kõlab üks üllatav salanipp, mis aitab päästa olukorra, kui Hollandi kaste või majonees hakkab valmistamise käigus lahku minema.