Vananedes käib inimese lõhnataju alla. Miks?

Koroonaviiruse levikuga seoses räägitakse ka sellistest sümptomitest nagu haistmisvõime langus või kadumine, meditsiinilistes terminites vastavalt siis hüposmia ja anosmia. Mis on haistmine ning kuidas haistmismeel töötab?