#15: Mida libahundid ja näkid söövad?

Külla tuleb Eneli Kaasik.

"Olen imeilusal Vooremaal väikses Juula külas oma talus elav 4 lapse ema, abikaasa, ettevõtja, kohaliku elu edendaja ja arst. Olen õnnelik inimene, kuna saan elada just sel ajal siin ja praegu, lopsaka looduse keskel, tegeleda mitmete südamelähedaste teemadega ja olla pidevas enesearengus.

Oleme oma perega rajanud kodukülla kohviku, mille nimeks sai Juulamõisa kohapärimuskohvik. Kohapärimusega on ettevõtmine seotud seetõttu, et tahtsime esile tuua just seda asukohta, kuhu külastaja jõuab. Ei ole Eestimaal anonüümseid paikkondi, on oma mineviku, lugude ja maailmavaatega külad. Kui sõidad kohvikusse, siis saad teada, et nüüd istudki sa kohvitassi taga just keset pesuehtsat voorede ja järvede maad, nende voorede vahel, mille kunagi Kalevipoeg on kündnud. Sinust mõne kilomeetri kaugusel on Kalevipoja säng, kus ta peale kündmist puhkas, see siin on Äksi nõia kodukoht ja Õ tähe sünnimaa.

Kuna just siit mitte kaugel Äksi külas elas ja toimetas Otto Wilhelm Masing. Juulamõis (saksapäraselt Julenhof) on aga naabruses asuva Elistvere mõisa karjamõis, vanem rahvas kutsub praegust kohviku asukohta ikka veel vahel vana nimega Juulamõis, kuigi küla enda nimi juba ammu eestipäraselt Juula. Tere-tulemast siis Vooremaale, kus on põlvest põlve elatud lihtsat elu, söödud teraviljatoite ja räägitud loodusega ja kohalike elanikega seotud lugusid- juhtumisi. Meie kohviku ümbergi on ürdiaed,marjapõõsad, noored õunapuud, heinarõugud, praegu just oleme käsikivi sinna paigaldamas.

Kohvikus pakume toitu ruunimärkidega savinõudest, igal toidul oma sõnum ja lilleõis, maitseroheline. Kõik, mis kasvab kohviku ümber, see jõuab ka taldrikule.

Mõistes toitu, mõistame kultuuri, mõistes kultuuri mõistame rahvuse hinge.

Lisas ka väike videolugu sellest, kuidas kõik alguse sai:

https://www.hooandja.ee/pro.../kohaparimuskohvik-juula-kulas

Saad teada ühe põneva terviseretsepti!