Tippkokk Carlo Antonio Fogelberg: ilma Erasmuseta keedaksin Pärnus tõenäoliselt seljankat

„Erasmusega üle ilma“ taskuhäälingu esimeses osas vestleme 24-aastase koka ja kondiitri Carlo Antonio Fogelbergiga, kes on õppinud nii Pärnumaa kui Kehtna Kutsehariduskeskustes. Carlo õppimisjanu ja sihikindlus on avanud talle võimalusi, millest paljud noored kokad vaid unistavad.

Erasmus+ õpiränne viis ta hinnatud restoranidesse Belgias, Hispaanias ja Soomes. Tänaseks on Carlo Eesti Peakokkade Ühenduse liige, töötab vanemkokana Sörweköögis ning kuulub IKA Kulinaariaolümpia Eesti koondisesse, kes esindab Eestit 2026. aastal Luxemburgis.Saatejuht: Indrek Vaheoja