Kirjeldus
Millised on hetkel ettevõtja võimalused teha toidutootmises arendustegevusi ning seejuures leida võimalusi tekkivaid jääke võimalikult optimaalselt ära kasutada? Milline on äriliselt ringmajanduse perspektiiv toidutootmises? Millised on selle valdkonna arengusuunad ning edulood? Kui loomasööda läbi tooraine väärindamise inimese toidulauale toome, siis kas võtame loomadelt toidu ära?
Arutelus osalejad: dr Reelika Rätsep (Eesti Maaülikool), Ülo Kivine (Nordic Milk), Tiina Kontson (EAS’i fookusvaldkonnajuht - toidu- ja puiduressursside väärindamine), Triin Radala (Tartu Maavili OÜ) Arutelujuht: Madis Ligi (ajakirjanik) Arutelu korraldaja: Eesti Teadusagentuur
