Vali episoodPodcastid.ee
0:000:00
Praeguse tarbimise juures vajame 2050. aastaks 4 planeedi ressursse. Toidusüsteem põhjustab üle 30% CO2 koguheitest ning kolmandik toidust läheb raisku. Samal ajal süveneb tervisekriis: 2,6 miljardit inimest on ülekaalulised, sealhulgas iga viies laps. Nii toidutööstus, teadlased kui seadusandjad vastutavad paremate valikute eest. Ühiskonnas tuleb kriisist avatult rääkida - me oleme kriisis!
Arutelus osalejad: Kristel Vene (Raw Edge kaasasutaja / Taltech lõhna- ja maitseteadlane), Marge Tava (Fuudish asutaja / Thormi kaasasutaja), Petri-Jaan Lahtvee (ÄIO kaasasutaja / Toidu- ja biotehnoloogia professor) Arutelujuht: Mariliis Mia Topp (Raw Edge kaasasutaja ja tegevjuht, aktivist)
Arutelu korraldaja: Raw Edge (toeks Taltech)